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涼拌雙耳

分類：流行美食

【簡介】

【材料】銀耳1朵，木耳3克，紅蘿卜、黃瓜、香菜仲景小紅油、蠔油、生抽、香醋、鹽、芝麻油【步驟】1.銀耳、木耳溫水泡軟撕小塊、紅蘿卜切絲、黃瓜切薄片、香菜切碎；2.將胡蘿卜絲、銀耳、木耳焯水過涼；3、做料汁：熱鍋放油，加入蠔油、生抽、香醋、仲景小紅油小火加熱冒小泡；4、把做好料汁倒入雙耳胡蘿卜中拌勻；

【材料】

銀耳1朵，木耳3克，紅蘿卜、黃瓜、香菜

仲景小紅油、蠔油、生抽、香醋、鹽、芝麻油

【步驟】

1.銀耳、木耳溫水泡軟撕小塊、紅蘿卜切絲、黃瓜切薄片、香菜切碎；

2.將胡蘿卜絲、銀耳、木耳焯水過涼；

3、做料汁：熱鍋放油，加入蠔油、生抽、香醋、仲景小紅油小火加熱冒小泡；

4、把做好料汁倒入雙耳胡蘿卜中拌勻；

5、加入黃瓜片、香菜碎、鹽、芝麻油拌勻即可。

TIPS：

木耳和銀耳提前用溫水泡軟，不要用開水，以免影響口感。

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